Serviceschulungen
Fachkundig servieren. Sicher auftreten. Gäste professionell begleiten.
Ein professioneller Service lebt von Fachwissen, Aufmerksamkeit und einem sicheren Auftreten im Gästekontakt. Vom ersten Empfang bis zur Verabschiedung prägt jeder Kontaktmoment die Wahrnehmung des Betriebs.
In dieser Serviceschulung vertiefst du zentrale Servicekompetenzen und erweiterst dein Fachwissen praxisnah. Du lernst, Abläufe sicherer zu gestalten, Gäste professionell zu betreuen und in unterschiedlichen Servicesituationen kompetent zu handeln.
Die Schulung wird auf deine Erfahrung, deine Rolle oder den Bedarf deines Betriebs abgestimmt – vom Basiswissen bis zur vertiefenden Weiterbildung.
Inhalte im Überblick
- internationale Servicerichtlinien
- professioneller Gästekontakt vom Empfang bis zur Verabschiedung
- korrektes Aufdecken vom Grundgedeck bis zum mehrgängigen Menü
- Material- und Gläserkunde
- Arbeiten am Gästetisch, zum Beispiel Tranchieren und Filetieren
- Menükunde und passende Getränke- und Weinkunde
- Serviceabläufe und Rollen im Team
- Hygiene und Richtlinien im Umgang mit Lebensmitteln und Getränken
- sicheres Auftreten in verschiedenen Servicesituationen
Dein Mehrwert
Nach der Schulung trittst du im Gästekontakt sicherer und professioneller auf. Du stärkst dein Fachwissen, verbesserst deine Servicekompetenz und kannst Gäste aufmerksamer, fachkundiger und souveräner begleiten.
Die Schulung unterstützt dich dabei, Servicequalität sichtbar zu machen und einen positiven Eindruck bei den Gästen zu hinterlassen.
Interesse an einer Serviceschulung?
Gerne kläre ich mit dir in einem persönlichen Gespräch, welche Inhalte für dich, dein Team oder deinen Betrieb sinnvoll sind.
Ich freue mich auf deine Kontaktaufnahme.
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